DALE VUELTA A LA TORTILLA – Daniel y Judith

Proyectos

Tortilla de patata a la mexicana

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DALE VUELTA A LA TORTILLA – Daniel y Judith

Descripción del Proyecto

Daniel Balderrama

Judith N. Miramontes

Hola!

Los resultados del proyecto!

Torilla de patata a la mexicana, ¡muy rico!

Problemática

México y España son dos países que difieren mucho en el tipo de comida típica. La idea es fusionar estas dos cocinas para crear un platillo diferente y delicioso, con el toque español de la tortilla de patata y lo característico de México que es el picante y la tortilla de maiz. Se pretende jugar con el significado de ambas palabras (hacer "tortilla con tortilla")

Objetivos del proyecto

El objetivo es fusionar dos cocinas que cuentan con ingredientes y sazones característicos, para crear algo nuevo y vistoso. Crear un platillo que combine dos conceptos de cocina: México y España.

Público objetivo del proyecto

Las personas que gustan de probar nuevos platillos.

Soluciones

Fusionar culturas: México - España, en un platillo. Encontrar la manera de presentar la típica tortilla de patata española con un toque y sabor mexicanos, jugando con la palabra "tortilla", que no es lo mismo en ambos países. Presentarlo en forma de bocadillos, para aludir a las típicas tapas españolas.

Docs

URL Proyecto: http://fooddesignmadrid.iednetwork.com/2010/05/26/dale-vuelta-a-la-tortilla-daniel-y-judith/

Participantes