Dia 1 ¿como se sirve la comida?

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Dia 1 ¿como se sirve la comida?

Martes, 18 de mayo de 2010, por danielbalderrama

¿Como se sirve la comida?

En el grupo discutimos las diferentes maneras de servir la comida, los colores que utilizan , tomando en cuenta el sabor y la secuencia  que tendrá el cliente al comer.

También es  importante el ambiente que  crea el lugar por ejemplo el museo del jamón el nombre relacionado con la decoración del lugar.

Restaurante a ciegas que no  ves lo que comes pero sientes la textura y  puedes degustar de lo que te apetezca  mas.

También identificar al cliente final, y  la ocasión  en la que se probara el producto hacerlo divertido  o serio común.

Niños  jóvenes  adultos

 

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