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Lunes, 17 de mayo de 2010, por Marina Martínez

Investigación de los distintos entornos del Food Design: 8 plataformas de investigación, compuestas por 3 estudiantes cada una, han resumido en breves presentaciones algunos ejemplos de diseño en cada sector alimenticio, desde los utensilios, espacios, escenarios hasta los hábitos de los consumidores.

Cada investigación ha sido destilada en 8 conceptos básicos que servirán como punto de partida para el cruce abstracto de las ideas y las formulación de nuevas propuestas de diseño.

1. Design con comida / recetas: ¿Cuáles son las recetas?

2. Design para la comida: ¿Cómo se cultiva, conserva y distribuye la comida?

3. Design para la comida: ¿Dónde y cómo se compra la comida?

4. Design para la comida: ¿Cómo se prepara la comida?

5. Design para la comida: ¿Cómo se sirve la comida?

6. Design para la comida: ¿Cómo se gestionan los desechos orgánicos?

7. Space and Interior Design: ¿Es más importante lo que comemos o donde?

8. Experience and Interaction Design: ¿Cuáles son las nuevas experiencias relacionadas con la comida, las interacciones a través de las nuevas tecnologías?

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